
Mâncarea de mazăre este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru o masă în familie. Această rețetă simplă îți va arăta cum să prepari o mâncare de mazăre gustoasă, care poate fi servită ca fel principal sau garnitură. Încearcă această rețetă și bucură-te de aromele fresh ale mazării!
Ingrediente
- 500 g mazăre (proaspătă sau congelată)
- 1 ceapă mică (tocată mărunt)
- 2-3 căței de usturoi (tocati)
- 2-3 linguri de ulei de măsline sau unt
- 200 ml apă sau supă de legume
- Sare și piper după gust
- 1 morcov (opțional, tăiat cubulețe)
- Mărar proaspăt sau pătrunjel pentru decor
Instrucțiuni
1. Pregătirea ingredientelor
- Mazărea: Dacă folosești mazăre proaspătă, curăță boabele din păstăi. Dacă folosești mazăre congelată, nu este nevoie să o decongelezi înainte.
- Legumele: Toacă ceapa mărunt, iar usturoiul în felii subțiri. Dacă adaugi morcov, curăță-l și taie-l în cubulețe mici.
2. Sotează legumele
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline sau untul la foc mediu.
- Adaugă ceapa și călește-o timp de 3-4 minute, până devine translucidă.
- Apoi, adaugă usturoiul și, dacă folosești, morcovul. Călește pentru încă 2-3 minute, având grijă să nu se ardă.
3. Gătește mazărea
- Pune mazărea în tigaie și amestecă bine pentru a combina ingredientele.
- Adaugă 200 ml de apă sau supă de legume. Acest lichid va ajuta mazărea să se gătească uniform.
- Acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă la foc mediu timp de 10-15 minute. Verifică din când în când dacă mazărea este gătită.
4. Condimentează
- După ce mazărea este gătită, adaugă sare și piper după gust.
- Dacă dorești, poți presăra puțin mărar sau pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de aromă.
5. Servește
- Mâncarea de mazăre poate fi servită caldă, fie ca fel principal, fie ca garnitură la carne sau pește.
- Poți adăuga câteva felii de lămâie pentru un plus de prospețime.
Sfaturi utile
- Varianta cu smântână: Dacă dorești un gust mai cremos, poți adăuga o lingură de smântână la final și amesteca bine.
- Adaugă proteine: Poți transforma această rețetă într-un fel principal adăugând pui sau șuncă tăiată cubulețe, gătindu-le împreună cu legumele.
- Garnitură de cartofi: Mâncarea de mazăre se potrivește foarte bine cu piure de cartofi sau cartofi la cuptor.
Concluzie
Mâncarea de mazăre simplă este o rețetă ușoară, rapidă și plină de gust, perfectă pentru întreaga familie. Cu doar câteva ingrediente și câțiva pași simpli, poți prepara un fel de mâncare sănătos și delicios. Încearcă această rețetă și bucură-te de aroma fresh a mazării, o alegere perfectă pentru mesele tale!
Acest articol a fost realizat cu sprijinul echipei ArticolNou.ro. Vizitează site-ul lor pentru articole captivante și ghiduri utile din diverse domenii.